Очень мне нравится рецепт крылышек, которые готовит муж моей подруги. Это необычный, но очень вкусный рецепт. Размороженные куриные крылышки зал ить апельсиновым соком и оставить не менее часа мариноваться. Замаринованные крылышки натереть приправой для курицы и смазать майонезом. Уложить на противень и запечь до румяной корочки (25-30 мин. при 180 C).

1 средняя курица, 4 шт. репчатого лука, 5-6 болгарских перцев, 4 помидора, 2 дольки чеснока, шпик для жарки, 3 ст. л. сметаны, красный перец, немного муки, соль. Лук нарубить, обжарить на шпике (или другом жире) добавить измельченный чеснок и красный перец на кончике ножа. Курицу разделить на 10-12 кусков и обжарить на сильном огне на сковороде вместе с луком и чесноком. Через 10-15 мин. туда же добавить нарезанные помидоры и болгарский перец, убавить огонь и тушить еще полчаса. Сметану с мукой смешать, отправить к остальным продуктам и довести до кипения. Подавать с любым гарниром – картофелем, рисом, макаронными изделиями или фасолью.

Главным дегустатором моих блюд является муж. У нас недавно была годовщина свадьбы, и в честь такого знаменательного дня я решила приготовить что-нибудь необычное. 1 курица весом примерно 1,5 кг, 4 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. острой горчицы, 4 ст. л. томатной пасты, 500 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2 апельсина для украшения, зелень для украшения, соль, перец по вкусу. Приготовить маринад. Для этого в небольшой мисочке взбить соевый соус с горчицей и томатной пастой. Добавить апельсиновый сок и все хорошо перемешать. Курицу вымыть, обсушить, посолить и поперчить. С помощью кулинарной кисточки тщательно смазать маринадом и оставить на 3 часа. Тушку промокнуть бумажным полотенцем, чтобы снять лишний маринад. Курицу выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 40 мин. при 180 C. Переложить курицу на блюдо, полить образовавшимся при запекании соком и украсить дольками апельсина и зеленью. Всем приятного аппетита!

Куриные бедрышки, морковка, изюм, курага, чернослив, яблоки сушеные (можно ананас консервированный), соль, кетчуп. В форму сложить на дно: морковку (нарезать колечками), сверху выложить бедрышки, посолить, сверху (нарезать кубиками) яблоки, ананасы, курага, чернослив, изюм. Все обильно полить кетчупом. Дать постоять 1 -2 часа. Поставить в разогретую духовку на медленный огонь на 1,5-2 часа. Приятного вам аппетита!

Обожаю готовить вкусно и смотреть на довольные лица моего мужа, дочери и родственников, когда они с аппетитом поглощают мои блюда. Для яичного рулета: 5 яиц, б ст. л. майонеза, 1 ст. л. маргарина. Для печеночного рулета: 300 г свиной печени, 1 морковь, 2 средние луковицы, 150 г мягкого сливочного масла, растительное масло, 1 плавленый сырок, соль, перец. Яйца взбить с майонезом. Противень выстлать бумагой для запекания и смазать маргарином. Вылить яичную смесь на противень и поставить в духовку на 10-15 мин. Отварить до готовности печень, обжарить в растительном масле лук и морковь, пропустить все через мясорубку. На яичный корж выложить печеночную массу, сверху намазать сливочным маслом, посыпать тертым плавленым сырком. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол разрезать на порционные кусочки.