Запеченные фаршированные кабачки Вкусняшки

Запеченные фаршированные кабачки ВкусняшкиФаршированные кабачки, конечно, блюдо трудоемкое, но и очень вкусное. Красиво смотрится на столе и недорогое. Главное — не переварить кабачки при первичной обработке. Нужно не спускать глаз с часов и варить ровно 5 минут. Не больше и не меньше. Вкуснее всего получится, если варить их в курином бульоне или бульоне из кубиков. Мускатного ореха нужно использовать совсем чуть-чуть. Он добавит чудесный аромат, но использовать его нужно в меру. На стол лучше всего подавать горячими, только что из духовки. 2 средних молоденьких кабачка, 150 г вареного куриного мяса, 50 г жареных грибов, 150 г сыра, 2 зубка чеснока, 4 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. горчицы, майонез, маргарин, перья зеленого лука, перец. Сыр натереть на крупной терке. Мясо и грибы порезать кубиками, чеснок измельчить, зеленый лук мелко нарезать. Смешать все это с кетчупом, горчицей и 1/3 сыра — это наш фарш. Сырые кабачки разрезать вдоль пополам и выскоблить мякоть. Ее мы не будем использовать, т. к. тогда начинка станет слишком уж жидкой. Кабачки положить в кипящий бульон или просто подсоленную воду и варить 5 мин. Сваренные кабачки остудить и положить в них фарш. Сверху присыпать оставшимся сыром, положить их на смазанный маргарином противень и поставить в разогретую духовку на 2-3 минуты. Сыр сверху расплавится и на него можно будет аккуратно сверху намазать майонез, а потом посыпать мускатным орехом (или сразу смешать майонез с мускатным орехом). Поставить обратно в духовку и запекать 20-30 мин. Приятного аппетита!

Отправить комментарий для "Запеченные фаршированные кабачки Вкусняшки"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Всё для кухни