Моя маленькая доченька не любит есть рыбу, а вот вкусные рыбные оладушки ест с удовольствием! Рыбное филе -1 кг, яйца – 3 шт., мука – 5 ст. л., майонез – 3 ст. л., соль, перец по вкусу, растительное масло. Филе порезать мелкими кусочками. Вбить яйца, добавить муку, майонез, соль и перец, все тщательно перемешать. Выкладывать на разогретую сковородку в форме оладушек. Обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

Приготовить блинное тесто по своему рецепту. Выливаем тесто на сковороду, выпекаем блинчик, сверху вбиваем целое яйцо, как для глазуньи, посыпаем специями и тертым сыром. Когда белок свернется, заворачиваем рулетиком, сверху тоже присыпать тертым сыром, ждем, пока подрумянится. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Если варить макароны иливареникивсыворот-ке, то они станут еще вкуснее. Сыворотка -это недорого, а ваши детишки решат, что ваши макароны или вареники самые вкусные. 100 г макарон, 100 г сладкой сырковой массы, 2 ст. л. малинового варенья (ягоды, а не жидкость), 1,5 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,7 л сыворотки, сливочное масло. Довести до кипения сыворотку, посолить, добавить сахар, положить макароны, отварить их до готовности. Сваренные макароны выложить на блюдо, добавить немного сливочного масла и перемешать. Творожную массу выложить сверху на макароны. Ягоды малины положить на творог, украсить сметаной и листиками мяты.

Очень люблю запекать еду в духовке, так как это занимает мало времени, а результат всегда потрясающий. Хочу поделиться рецептом запеченной картошечки и куриных крылышек в сухарях. Поскольку картофель мы выращиваем сами, а курица – самое доступное мясо, то такой ужин получится не только вкусным, но и экономным, что немаловажно. 6 крупных картофелин, 2 стакана сливок (10%) или домашнего молока, соль, молотый перец, 0,5 ч. л. мускатного ореха, тертый сыр для присыпки. Картофель очистить, нарезать плоскими кружочками толщиной 3-4 мм. Проварить в кипящей соленой воде б минут. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сливки смешать с хорошей щепоткой молотого черного перца, мускатным орехом, посолить. Картофель залить сливками и запекать в духовке до румяной корочки. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. Готовую картошку присыпать зеленым луком.

700 г куриных крыльев, 1 яйцо, 3-4 ст. л. соевого соуса, панировочные сухари, растительное масло. Крылышки помыть, обсушить, разрезать на две части. Выложить в глубокую миску, вбить сырое яйцо, добавить соевый соус. Все компоненты хорошо Перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Маринованные крылья хорошо обвалять в панировочных сухарях Обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Довести до готовности в духовке 15-20 минут.