Нужно: 150 г муки 50 г крахмала пачка разрыхлителя 175 г сахара ванильный сахар щепотка соли 4 яйца, 175 г слив-масла или маргарина, 0,5 кг сырковой массы, пакетик желатина 3-4 ст. л. сахара пакетик ванилина 200 г, консервированных ананасов или других фруктов лимонный сок.

Приготовить тесто: размешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло и яйца. Взбить миксером в однородную массу.

Тесто вылить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 “С 20 мин. Корж остудить, не снимая с противня.

Приготовить крем: желатин растворить в соке от консервированных ананасов. Довести до кипения, остудить.
Читать далее »

Продукты для блюда Курица в духовке: курица (1-1,5 кг), 50 г копченого сала, 250 г лука, 1 кг картофеля, соль, перец, 200 мл бульона из кубиков, 0,7-0,8 кг помидоров, 2 ст. л. растительного масла, петрушка, укроп.

Курицу хорошо вымыть. Обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть солью и перцем.

Картофель почистить, нарезать кубиками. Почистить лук и нашинковать его полукольцами. Сало порубить кубиками. В глубоком казанке разогреть растительное масло. Положить туда курицу, нарезанный шпик, картофель и сверху лук. Блюдо курица в духовке посыпается петрушкой.

Разогреть духовку до 200 С и поставить подготовленное блюдо на 20 мин. Развести бульон из кубиков и залить им курицу в духовке. Жарить до готовности 40 мин.
Читать далее »

Нужно: 1,5 кг цветной капусты, 5 яиц, 150 г сливочного, масла, 100 мл кефира, 1 ст. л. муки, петрушка, укроп, соль, черный молотый перец.

Капусту залить холодной водой и оставить на 10-15 мин, затем промыть. 1 Разобрать на соцветия и & отварить в подсоленной 1 воде (10 мин). Потом откинуть на дуршлаг.

Приготовить кляр: соединить яйца, кефир, муку, рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно взбить.
Читать далее »

Нужно: 200 г запеченной куриной грудки, 2 большие картофелины, 200 г поджаренных с пуком шампиньонов, 3 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 2 яблока, банка черных маслин без косточек, упаковка картофельных чипсов, майонез.

Уложить подготовленные продукты на круглое плоское блюдо (желательно желтого цвета) слоями, каждый намазать майонезом:
1  слой – 2 картофелины тщательно вымыть, запечь в духовке, снять с них кожуруг натереть на крупной терке. Кожуру нарезать соломкой и выложить на картофель,
2 слой – крупно нарезанная запеченная куриная грудка, 3 слой – тертые белки,
4  слой – поджаренные шампиньоны, полить маслом,
5 слой – тертый сыр,
6 слой – нарезанные очень мелкими кубиками яблоки.

Ложкой, смазанной майонезом, сформовать цветок с углублением посредине.
Читать далее »

Нужно: 2-3 кабачка, 100 г соленой брынзы, укроп, майонез, мука, соль, масло.

Кабачки тщательно вымыть и очистить от кожуры. Нарезать вдоль тонкими ломтиками, каждый проколоть в нескольких местах вилкой, посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Приготовить начинку: мелко нарезать зелень, натереть на мелкой терке брынзу.
Читать далее »