Возьмите 0,5 кг филе рыбы, 4 небольшие картофелины, 2 яйца, мука, соль, перец. Рыбу разделить на порции. Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, затем в яйце, одну сторону выложить «чешуйками» из картофеля. Обжарить сначала сторону с картофелем. Украсить майонезом, зеленью.