250 г ягод садовой земляники (клубники), 1 ст. натурального йогурта, 3 ст.л. жидкого меда, белок. Клубнику размять в пюре, добавить мед и йогурт, хорошо перемешать.
Аккуратно ввести взбитый в пену белок, еще раз перемешать. Переложить массу в креманку, поставить в морозильник на 3 часа. Перед подачей можно украсить любыми ягодами.