Способов приготовления фунчозы, очень много – фунчоза с сыром и помидорами, фунчоза с редькой, цветной капустой и красным перцем, фунчоза по-корейски с мясом и грибами.

Каждый из них отличается всевозможными добавками и приправами. Наш самый любимый семейный рецепт – фунчоза по-корейски. Для приготовления нужна крахмальная лапша, сладкий перец, грибы, морковь, чеснок, лук, яйцо, соевый соус, нежирное мясо свинины или говядина.

Все ингредиенты нарезать соломкой и обжарить по отдельности. Из яйца испечь яичный блин и тоже нарезать соломкой, лапшу отварить, промыть, дать стечь воде.

В обжаренные овощи и мясо выдавить 2-3 зубчика чеснока. Смешать поджарку с лапшой, добавив нарезанный яичный блин и соевый соус по вкусу. Кушайте на здоровье!