Японская Кухня: рецепт роллов Калифорния

Роллы «Калифорния» – одно из самых популярных блюд в суши – барах. Но приготовить их можно и дома. Рецепт роллов «Калифорния» несложен, для их приготовления отварной рис выкладываем на коврик, который предварительно нужно покрыть пищевой пленкой.

Следите за тем, чтобы рис лежал плотным слоем и покрывал две трети коврика. Далее приготавливаем начинку из крабового мяса, листьев нори, огурца, авокадо, моркови. Начинку следует выложить плотным слоем на рис.

Затем аккуратно заворачиваем ролл, постепенно удаляя пищевую пленку. Готовый ролл обваливаем в икре и режем на куски. Подавать блюдо следует с васаби, имбирем и соевым соусом. Рецепт роллов «Калифорния» не предусматривает термической обработки, что делает блюдо особенно полезным.