Для маринада: на 2 л воды – 4 ст.л. без верха сахара, 2 ст.л. без верха соли. Молодые стрелки чеснока промыть, нарезать полосками длиной 2-3 см, бланшировать в кипятке 3 мин.
Далее →
На 3-литровую банку: огурцы (сколько войдет), 10-12 листьев вишни, 4-5 небольших кусочков корня хрена, по 2-3 зубчика чеснока и зонтика укропа с семенами.
Далее →
Читать далее
6 кг огурцов, 2 стручка горького перца, 4 моркови, 2-3 головки чеснока, по 0,5 л 9%-ного уксуса и растительного масла, 1 ст. сахара, 5 ст.л. крупной соли.
Далее →
Читать далее
Моей маме очень нравится копченый угорь в суши. Если мы заказываем в ресторане суши или готовим их дома сами, то она всегда заказывает суши именно с копченым угрем.
Далее →
Читать далее
Для этого рецепта обязательно нужна 1 столовая или 1-2 чайные ложки из серебра, чтобы приготовить серебряную воду для засолки.
Далее →
Читать далее
Огурцы тщательно вымыть, нарезать кружками толщиной 2-3 см, вымочить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) для удаления горечи, промыть, измельчить и отжать сок.
Далее →
Читать далее
2 кг маленьких огурчиков. Для заливки: на 1 л воды – 250 мл смородинового сока, 5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Огурцы залить холодной водой на 5 часов. Банки и крышки стерилизовать.
Далее →
Читать далее
4 кг огурцов, по 1 ст. воды, 6%-ного уксуса и растительного масла, 1-2 стручка горького перца, 5-6 лавровых листьев, головка чеснока, 7-8 горошин черного перца, по 1. ст.л. соли и сахара.
Далее →
Читать далее
Антонина Галушко
Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
Загрузка ...
