Пленка с рубца снимется сама

Пленка с рубца снимется сама

У меня есть свой секрет по обработке рубца, которым не могу не поделиться. В10 л воды всыпать 1 кг соли, хорошо все взболтать и опустить в рассол рубец. Изредка переворачивать.

Пусть постоит 1-1,5 суток. Пленка от рубца станет отходить свободно, ее легко можно будет снять руками без ножа. Если хотите, чтобы процесс шел поскорее, емкость с рубцом поставьте в теплое место.

Очищенный от пленки рубец нужно хорошо промыть в холодной проточной воде и отварить (не солить!). Нарезать ленточками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с измельченным луком, солью и пряностями. Очень вкусно!

Совет edablog.ru — Чтобы на стол по бутылке не стекало растительное масло, оденьте ее в коробку из-под молока или кефира, предварительно срезав верх. И вы навсегда забудете про масляные лужицы на клеенке!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Пленка с рубца снимется сама"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: