Зеленые помидоры на зиму

Помидоры — чрезвычайно вкусный и полезный овощ. Какими вкусными и ароматными бывают помидорчики, сорванные прямо с куста! К сожалению, лето в России непродолжительное и множество томатов просто не успевают покраснеть до холодов. Огорчаться не стоит, так как даже зеленые помидоры очень вкусны в заготовках. Снежная зима не за горами, и хорошие хозяйки спешат разложить по баночкам витаминные овощи и фрукты.

Для того чтобы заготовить зеленые помидоры на зиму, можно воспользоваться различными способами. Зеленые помидоры на зиму солят, маринуют, закатывают салаты, и даже, делают варение. Рецепт оригинального варенья, которым в холодное время года возможно удивить гостей, очень прост.

varenizpomid

Варенье из зеленых помидор

Ингредиенты: — зеленые помидоры — 1кг.

— сахар — 1 кг.

— водка или спирт

— 2 ст. ложки.

— вода

— 1 стакан.

— лимон — 2 шт.

Приготовление:

1. Зеленые помидорчики тщательно помыть и нарезать на дольки.

2. Томаты поместить в кастрюлю, лучше эмалированную, залить водкой или спиртом, накрыть крышкой и дать настояться 9-10 часов. 3. Сироп для варенья готовиться из сахара, воды и сока лимона. Также туда можно добавить сухие лимонные корочки.

4. В готовый сироп положить заранее подготовленные помидорчики и варить варенье в один прием. Помидоры должны стать прозрачными. 5. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Зеленые помидоры на зиму"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top