Салат из куриных желудков

Многие гурманы уже оценили блюда с куриными желудочками, которые часто просто тушат и подают на стол к любому гарниру. Но из этого ингредиента можно сделать и самые разные салаты, которые разнообразят меню любого праздничного или просто обеденного стола.

Для того, чтобы приготовить салат из куриных желудков, понадобятся следующие ингредиенты — 0,5 кг желудков, 1 крупная морковка, 1 небольшая луковица репчатого лука, 2 яйца, майонез, соль и перец по вкусу, базилик.

Куриные желудки необходимо отварить на протяжении 1 часа в подсоленной воде. Перед этим их необходимо хорошо промыть и снять внутреннюю пленочку. Пока варятся желудки потертую морковь и мелко нарезанный лук необходимо обжарить на растительном масле. Яйца также отварить.

Когда желудки готовы, их нарезать соломкой, яйца натереть на терке. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом. Иногда в майонез добавляют несколько зубчиков выдавленного через чесночницу чеснока. По желанию салат приперчить, а сверху посыпать мелко нарезанным базиликом.

Салат из куриных желудков прекрасно подходит для начинки тарталеток, а также просто в качестве закуски. Его можно подавать как холодным, так и горячим на стол. Такой салат станет настоящим украшением стола, особенно, если его выложить горкой и красивой украсить зеленым и фиолетовым базиликом. А некоторые гости даже не узнают среди ингредиентов куриные желудки, а само блюдо приравняют к настоящим деликатесам, ведь сочетание обжаренных овощей, желудков и яиц очень вкусное и нежное, а еще достаточно питательное.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Комментарии

Отправить комментарий для "Салат из куриных желудков"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: