Как приготовить рассольник с перловкой

Сегодня не так уж много любителей перловой каши. Человек привык к более изощренной, жареной и печеной пище, специям, фаст-фуду и прочим вкусностям. Это не всегда полезно, но что поделать – глаза хотят, слюни текут.  А делать нужно вот что. Нужно немножко потрудится и подготовить вкусные, но полезные рецепты с  той же перловкой. Например, рассольник.  Вашему вниманию, дорогие гурманы, предоставляется оригинальный рецепт с добавлением томатного соуса, который способен покорить многих любителей вкусно поесть. Так что не медля ни минуты приступаем.

Собираем ингредиенты:

  • пол кило картошки
  • пол кило свинины
  • пол стакана перловой крупы
  • одна луковица
  • одна мелкая морковка
  • три соленых огурчика
  • томатная паста (соус или томатный сок)
  • немного сливочного масла
  • соль, зелень и специи.

Моем и нарезаем свинину, ставим ее варится. Не забываем снимать пену при закипании, и скручиваем после этого на небольшой огонь. У нас есть минут 30 для того, чтобы подготовить остальные ингредиенты. Перебираем, промываем и варим перловку. Воды должно быть вдвое больше, чем крупы. На разогретую сковороду кладем сливочное масло и поджариваем на нем измельченные лук, морковку. Добавляем туда же нарезанные огурцы и томатный соус, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 10. Чистим и нарезаем картошку, добавляем ее к варящемуся мясу. Через 10 минут отправляем туда же перловку, а следом за ней – пассерованные овощи. Добавляем специи, соль, доводим до готовности. Перед подачей в горячий рассольник бросаем зелень.

Теперь вы знаете, как приготовить рассольник с перловкой, чтобы домашние уплетали первое за обе щеки.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Как приготовить рассольник с перловкой"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: