Продукты: 1 кг черной смородины, 2 кг сахара

Готовим: Смородину перебрать промыть и хорошо просушить на салфетке. Ягоды пропустить через мясорубку и добавить сахар. Тщательно размешать до частичного растворения сахара.

Банки обдать паром и просушить. Наполнить их смородиной, а оставшееся пространство засыпать сахаром. Закрыть капроновыми крышками.

Совет: Этот джем может храниться несколько пет. Но, приготавливая его, необходимо полностью исключить попадание сырой воды.
Читать далее »

Хочу предложить приготовить десерт Фруктовое лето вместо обычной традиционной нарезки фруктов (апельсины, киви), которую все подают к праздничному столу. Проявив немного фантазии и терпения, можно преобразить стол в яркую фруктовую поляну.

Ягоды и фрукты помыть, почистить, нарезать ломтиками, кольцами, дольками. Взять небольшие по размеру бананы, помыть, обсушить. Снять половинку кожуры по всей длине банана и закрепить ее возле хвостика зубочисткой в форме паруса. На верх зубочистки наколоть ягоду черешни или клубники.
Читать далее »

Чтобы улучшить вкус киселя, в него можно добавить немного лимонной кислоты. Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то в сироп нужно влить немного воды.
Читать далее »