Нужно: 200 г запеченной куриной грудки, 2 большие картофелины, 200 г поджаренных с пуком шампиньонов, 3 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 2 яблока, банка черных маслин без косточек, упаковка картофельных чипсов, майонез.

Уложить подготовленные продукты на круглое плоское блюдо (желательно желтого цвета) слоями, каждый намазать майонезом:
1  слой – 2 картофелины тщательно вымыть, запечь в духовке, снять с них кожуруг натереть на крупной терке. Кожуру нарезать соломкой и выложить на картофель,
2 слой – крупно нарезанная запеченная куриная грудка, 3 слой – тертые белки,
4  слой – поджаренные шампиньоны, полить маслом,
5 слой – тертый сыр,
6 слой – нарезанные очень мелкими кубиками яблоки.

Ложкой, смазанной майонезом, сформовать цветок с углублением посредине.
Читать далее »

Продукты: 400 г мякоти свинины, 0,5 кг соленой сельди, 60 г булки, яйцо, 1 ст. л. слив. масла, соль, перец, петрушка или укроп, 200 г сметаны, жир, бульон или вода.

Приготовить фарш: вымоченное в воде и измельченное филе сельди соединить с замоченной булкой, яйцом, сливочным маслом, перцем, солью и мелко нарезанной зеленью. Полученную массу хорошо вымесить.

Свинину обжарить куском до образования корочки. Если мясо нежирное, добавить растительное масло. Сделать надрезы, выложить в них фарш. Нафаршированный кусок уложить в смазанный жиром сотейник.
Читать далее »

Необходимые продукты:

250 г говядины,
200 г капусты,
луковица,
по 1 ч. л. томатной пасты, сахара, муки и растит, масла,
1/2 ч. л. 9%-ного уксуса,
50 г шпика,
соль.

Способ приготовления:

Говядину нарезать порционными кусками, отбить и посолить. Капусту нашинковать, слегка прогреть в части растительного масла, посолить. Добавить пассерованные лук и томат, бульон или воду и тушить до размягчения. Заправить сахаром и уксусом, прогреть помешивая. Охладить. Читать далее »

Продукты: 400 г свинины, по 100 г внутреннего жира, мякоти булки, моркови и сметаны, луковица, яйцо, 200 г картофеля, 15 г муки, соль, перец.

Способ приготовления: пропустить через мясорубку мясо с внутренним жиром, луком, мякотью булки. Добавить желток, немного воды, поперчить, посолить и хорошо вымесить. Отварить картофель в соленой воде, очистить и протереть через сито.
Читать далее »