Куриные котлеты – блюдо, которое хоть раз в жизни сделала любая домохозяйка. Различие во вкусе, конечно, есть по сравнению с мясными котлетами, но все же они не уступают своими вкусовыми качествами.
Читать далее »
Перловая каша в горшочке – очень сытное и полезное блюдо. Ведь любая каша является очень ценным продуктом, который полезен нашему организму. Перловую кашу можно приготовить вместе с куриным мясом.
Читать далее »
Печень – один из субпродуктов, который очень полезен и который активно используют в кулинарии. Но печень нужно готовить правильно, иначе она получится горькая и жёсткая.
Нужно: сливочное масло, зелень.
Для теста: 1 кг муки, яйцо, 1,75 стакана холодной воды, щепотка соли.
Для начинки: 0,5-0,7 кг фарша, 4 луковицы 4 картофелины соль, перец, специи, 2 ст. л. слив, масла, 1/2 стакана воды.
Замесить тесто, как на пельмени, накрыть чашкой. Оставить на некоторое время. Приготовить начинку: мелко нарезать лук, картофель потереть на крупной терке, перемешать с фаршем, приправить по вкусу, добавить 2 ст. л. размягченного сливочного масла и 1/2 стакана воды.
Нарезать тесто на кусочки. Раскатать тонкие лепешки для ханума, положить начинку, разровнять и свернуть рулетом.
Читать далее »
Отварить бобы и картофель. Лук нарезать и поджарить в масле. Перемешать и протереть через сито.
Массу посолить, добавить сырые яйца, красный перец, нарезанный на кусочки, перемешать и положить на противень, сверху смазать сметаной, посыпать сухарями.
Читать далее »
