Этот рецепт привез один знакомый действительно из Франции со словами: “Все француженки едят это”. Я готовила его много раз и всегда, добавив к капусте новый вид колбаски или сыра, получается очень душевно. Капусту следует нарезать кусочками 2 на 2 см и т.д. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, а капусту поджарить на сливочном масле, чуть подрумянив. К концу приготовления можно добавить натертый сыр, вбить несколько яиц. Накрыть крышкой и протушить еще 5 минут. Подать на стол можно, украсив зеленью, полить сметаной или отдельно подать колбасу, буженину. Также сыр можно не добавлять в сковороду, а подать отдельно.

Цыплята – 4 шт., яблоки зеленые – 4 шт., сухари молотые – 3 стакана, яйца – 4 шт., репчатый лук – 2 шт., херес – 6 ст. ложек, зелень петрушки и укропа измельченная -по 2 ст. ложки, порошок карри, перец черный молотый, соль. Лук мелко порубите, яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину. Соедините лук с сухарями, яйцами, хересом, зеленью, посолите, поперчите, хорошо размешайте, добавьте яблоки. Нафаршируйте цыплят полученной начинкой, зашейте брюшко, снаружи натрите порошком карри. Жарьте на решетке барбекю до готовности, периодически переворачивая. Подавайте с листьями зеленого салата и свежими овощами.

Батон – 4 ломтика, шоколадное масло,банан – 1 шт., груша – 1 шт., персик – 1 шт., фундук рубленый -1 ст. ложка. Ломтики батона намажьте шоколадным маслом. Сверху выложите нарезанные фрукты. При подаче посыпьте рублеными орехами.

Овощи – настоящие наши друзья. Витаминами помогут запастись, снабдят организм такой нужной клетчаткой. Ну и, конечно, помогут сохранить стройность. Поэтому сегодня мы готовили легкий ужин – капустные котлетки. 1 кг. большого кочана капусты, 1,5 ч. л. специй для овощей, 2/3 ч. л. базилика, 200 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. молотых сухарей, соль, перец, мука для панировки, растительное масло. Капусту мелко изрубить в комбайне, посолить, поперчить. Добавить творог, яйца, специи, сухари. Хорошо вымешать. Сформовать котлетки. (Если будут немного разваливаться, то можно добавить чуть-чуть муки.) Обвалять в муке. Жарить на растительном масле до румяной корочки и протушить под закрытой крышкой 30 минут.

На большой противень потребуется 1 кг картофеля, его необходимо почистить и отварить до готовности, слить воду и, пока он горячий, размять вилкой на более мелкие кусочки. Выложить на противень. Порезать и обжарить 2-3 куриные грудки, затем добавить 2 мелко нарубленные большие луковицы. Когда лук будет готов, добавить 3-4 моркови, натертые на крупной терке, 3 мелко нарезанных помидора, приправить солью, красным острым перцем, молотой паприкой и 5-7 измельченными зубчиками чеснока. Выложить все сверху на картофель. Затем нарезать на кружочки 1 кабачок и 1 баклажан, разобрать на соцветия 1 вилок цветной капусты (либо брокколи). Слегка обжарить овощи и выложить их на запеканку. Приготовить заливку: 3-4 ст. л. майонеза разбавить водой (1:1) + сушеная зелень укропа и петрушки, перемешать и равномерно залить запеканку. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать до готовности при температуре 200.