Шашлык из форели
Размещено в Кулинарные рецепты автор Тоня Галушко дата 09-06-2009
Мой брат – очень большой мастер по всякого рода шашлыкам, и каждый раз, когда приезжает к нам в гости из Запорожья, готовит шашлык. На этот раз он готовил его из форели и научил меня. Филе форели – 1,5 кг, лук репчатый – 4 шт., лимон – 3 шт., специи для рыбы осетровых пород (чтоб вкус рыбы доминировал, а специи только слегка оттеняли вкус), соль, перец, яблоки, петрушка. Филе рыбы нарезать средними кусочками, лук – тонкими кольцами. Сложить в миску, перемешивая рыбу с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы. Читать далее »
