Для любителей рыбных блюд всегда будут актуальны рецепты пирогов с рыбой. Для этого блюда подойдет самое различное тесто – и дрожжевое, и пресное,  и слоеное,  и даже песочное.
Читать далее »

Для современной женщины очень важна возможность быстрого и качественного приготовления пищи, не отнимающего много времени и сил. В этом ей помогает современная кухонная техника, одним из представителей которой является аэрогриль. Читать далее »

Знаете ли вы, как испечь булочки меньше чем за пол часа? Нет? Тогда я вам подскажу рецепт, которым я балую своих родных каждую неделю.

1. Мерным стаканом отмеряем ровно 300 грамм кефира или сметаны. Столько же берем муки.
2. Растительное масло – 1 столовая ложка.
3. Отмеряем соль – 1.5 чайной ложки.
4. Отмеряем сахар – 2 чайные ложки.
5. Далее разрыхлитель – 2 чайные ложки.

В муку добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно все перемешиваем. В сметану или кефир льем растительное масло, размешиваем и аккуратно, понемногу всыпаем семь из муки, сахара и разрыхлителя. Замешиваем мягкое тесто и разрезаем его примерно на 10 частей. Это и будут наши булочки.

Каждый кусочек посыпаем тмином или кунжутом и выкладываем на противень. Противень можно застелить бумагой для выпекания или просто смазать растительным маслом. Теперь вы знаете, как испечь булочки за 30 минут. Чего же ждем? Скорее на кухню, радовать близких ароматными булочками!

Совет: если тесто прилипает к рукам, смажьте их подсолнечным маслом.

В чем заключается секрет вкусного супа? Куриный, грибной, солянка, борщ или щи – необязательно быть шеф-поваром, чтобы вкусно готовить эти замечательные супы. Что знать, как варить суп, нужно помнить об некоторых тонкостях. Итак…

• Посуду для варки супа выбираем любую, но избегаем металлической посуды.
• Во время варки нельзя ни отливать ни доливать воду, это напрочь испортит вкус супа.
• Рассольник, борщ, щи или солянку готовят на очень медленном огне, чтобы не потерять аромат.
• Лавровый лист кладем перед окончанием варки и достаем из готового супа.
• Овощи для молочного супа обжариваются только на сливочном масле.
• Лучше всего суп варить в небольшой емкости на один день. Это не относится к борщу и супу с квашенной капустой. Они дольше выдерживают холод и настоявшись, станут еще вкуснее.
• В овощной суп можно добавить пассерованную муку, тогда он станет питательнее и гуще.
• Как варить суп без вкусного бульона? Соедините свинину и говядину и отменный вкус гарантирован.
• Если вы пересолили суп, то добавьте немного сахара или целую сырую картофелину, которую потом нужно вытащить.

Стоит только произнести: “блюдо из творога“, как у нас тут же мысленно возникают перед глазами вареники, запеканки, сырники… Чтобы приготовить любое из этих блюд, надо потратить немало времени. К тому же, в-основном, они сладкие. Читать далее »