Известная российская писательница, автор детективов Галина Куликова в качестве обязательного новогоднего блюда готовит салат Оливье. Не подать его на Новый год — как не выполнить долг перед Родиной, — шутит она.

Однажды писательнице довелось встречать Новый год вдвоем с сыном. Накануне они с мужем подарили ребенку игровую приставку, и он занимался только ею. На столе были шампанское, фрукты, сладости и два бутерброда, — вспоминает Галина. — И это был самый лучший Новый год в моей жизни! Обычно к полночи 31 декабря большинство женщин испытывают разочарование, потому что, несмотря на все старания, не успели сделать все го, что намечали…

И тем не менее Галина Куликова — прекрасный кулинар, хотя на какие-то изыски у писательницы катастрофически не хватает времени. Поэтому предпочитает простые блюда; запеченные в духовке мясо и рыбу, всевозможные салаты.

Есть у нее и фирменный рецепт: нарезать тонкой соломкой среднюю вареную морковь и 100-150 г нежирной ветчины, добавить рубленое яйцо, чуть-чуть заправить майонезом. Получается нежный и вкусный салат.