Овощи нужно кушать обязательно в любом виде. Витаминов в них много.
Рецепты по приготовлению овощей есть разные. Нам нравятся овощи, приготовленные на гриле. Если попадается новый рецепт овощей на гриле, всегда стараемся приготовить и попробовать. Недавно нашли рецепт овощей на гриле, из которых потом получается вкусный салат.
Для этого салата нужны:
— кабачок
— баклажан
— перец
— лук репчатый и зелёный
— корень фенхеля
Для заправки приготовьте оливковое масло и винный уксус.
Все овощи моем и сушим. Нарезаем их кружками (все кроме перца) и обжариваем. Перец обжариваем целый, потом помещаем в целлофановый пакет на 10 минут. Затем перец чистим и режем на полоски.
Все наши обжаренные овощи укладываем на тарелку. Поливаем их оливковым маслом, смешанным с винным уксусом, солим и перчим, кто как любит. Перед тем, как поставить салат на стол, нужно дать ему немножко постоять, что бы он пропитался.
Получается довольно съедобно.
Антонина Галушко
Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
Очень вкусное и полезное блюдо, времени на приготовление уходит не так много, поэтому его можно приготовить на скорую руку. Овощи добавляю абсолютно разнообразные, зависит от ваших вкусовых предпочтений.
А я всегда думала, что гриль – это вытапливание жира из мяса. А в овощах-то какой может быть жир? Может, это просто запекание? Ну, теперь уж я точно попробую, просто разобрал интерес.