Картошка, 2 яйца, соль, любимые специи. Для соуса: 200 г сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 зубка чеснока, 0,5 ч. л, сахара. Крупный картофель очистить, разрезать на осьмушки и сварить. (Можно сварить заранее в мундире.) Яйца хорошо размешать с солью и специями. Обсушенные картофельные дольки обвалять хорошо в муке, окунуть в яйцо и обжарить в подсолнечном масле со всех сторон. Соус: сметану хорошо перемешать с майонезом, добавить чеснок и сахар.