Очень простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат, особенно когда организму требуется как можно больше витаминов. 2 крупные моркови, 1 средний лимон, 0,5-1 ст. л. сахара. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лимон хорошо вымыть и нарезать мелкими кубиками вместе с кожурой (убрать только косточки, если есть в лимоне), добавить сахар по вкусу, кто любит послаще — 1 ст. л., все перемешать, настоять минут 10-15. Приятного аппетита!