4 филе любой рыбы, 2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, сок маленького апельсина, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец, смесь пряностей для рыбы.

Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить, поперчить, добавить сок и растительное масло, хорошо перемешать.

У филе удалить косточки, выложить его на противень, смазать пропущенным через чесночницу чесноком, посыпать пряностями для рыбы, сверху выложить лук, полить оставшейся от него заливкой. Запекать в горячей духовке 25-30 мин.

Подавать с горячим отварным картофелем и зеленью, украсив кружочками апельсина.