Морковка очень полезна и известна своими полезными свойствами уже давно. Но к сожалению не каждый любит кушать морковь в сыром или вареном виде. Можно попробовать приготовить пирог с морковной начинкой.

Существует масса рецептов таких пирогов. Для начала можно попробовать такой простой рецепт и приготовить пирог с морковной начинкой.

Ингредиенты:

• 2 стакана перетертой на терке или мясорубке моркови;
• Сахар – 1 стакан;
• Маргарина – 200 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Половинка лимона;
• Сода – пол чайной ложки;
• Ванилин – пакетик.

Способ приготовления

Необходимо растереть вместе маргарин, яйца и сахар. Затем в эту смесь добавляется морковь и лимон, который предварительно прокручен на мясорубке. Все тщательно перемешиваем, добавляем соду и ванилин. Опять перемешивается и начинаем добавлять муку, чтобы получилось тесто, напоминающее сметану густую (примерно один стакан). Тесто выкладывается на противень и выпекается в течение примерно 30 минут, чтобы пирог приобрел золотистый оттенок.