Паштет из говяжьей печени, приготовленный в домашних условиях – блюдо очень вкусное, подходящее как на любой праздник, так и для повседневного употребления.
Нам понадобится:
— говяжья печень – 500 гр.
— лук – 2 шт.
— морковь – 1 шт.
— сало – 150 гр.
— масло сливочное – 100 гр.
-соль, перец – по вкусу.
   Растапливаем на сковороде сало, бросаем туда нарезанные овощи и тушим их до мягкости, затем добавляем нарезанную мелкими кусками печень, добавляем специи и протушиваем все на мелком огне до готовности. Затем помещаем полученную смесь в блендер и следим, чтобы получилась однородная масса. Затем добавляем растопленное сливочное масло, вымешиваем, даем остыть и наш паштет из говяжьей печени готов!!!!!