Суп из кабачков с сыром

1278868650_kabachkovyj-supКабачки хороши для диетического питания. Их гликемический индекс всего 15, это медленные углеводы, которые можно есть в любом количестве. Обычно из них готовят вторые блюда, но можно варить и суп из кабачков.

Ингридиенты:

  • небольшие молоденькие кабачки 4 шт.,
  • лук репка 1 шт.,
  • плавленный сырок 1 шт.,
  • оливковое масло,
  • соль.

Порезанные на кусочки кабачки и луковицу положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она их едва закрыла. Варить до готовности кабачков примерно 0,5 часа. Положить овощи и сырок в миксер, перетереть до состояния пюре, разбавить овощным бульоном. При подаче на стол суп из кабачков можно украсить зеленью или положить в него кириешки.

Отправить комментарий для "Суп из кабачков с сыром"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Всё для кухни