Салат из кальмаров с кукурузой — это интересный и оригинальный салат. Морепродукты прекрасно сочетаются с кукурузой и зеленью.

Для приготовления салата из кальмаров с кукурузой необходимо подготовить 3 свежемороженых кальмара, 3 или 4 столовые ложки кукурузы, один свежий огурец, укроп, один лук репчатый, несколько перышек зеленого лука, майонез.

Кальмары нужно почистить и промыть под струей воды. Затем их опускают в кипящую и подсоленную воду и отваривают. Варятся кальмары быстро, около 3 или 5 минут. Кальмары после варки должны хорошо остыть. С кальмаров снимают остатки пленки. Затем кальмары нарезают небольшими кубиками. В одной емкости перемешивают порезанные кальмары, нарезанные мелкими кубиками огурцы, зеленый лук, измельченный укроп и кукурузу. Репчатый лук перед добавлением в салат следует залить кипятком и оставить так на пять минут. Таким образом можно устранить луковую горечь и придать луку более нежный вкус. Воду нужно сцедить, а лук добавляют в салат.

В салат добавляют майонез или салатный йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют салат на пятнадцать минут в холодильнике. Салат готов. Теперь его можно разложить по креманкам или же в салатник и подавать к столу.

Салат из кальмаров с кукурузой можно использовать как дополнение к обеду или ужину, также этот салат будет отличных украшением праздничного стола. В салат из кальмаров с кукурузой желательно добавлять много укропа, так как укроп лучше раскроет вкус салата. Соль в салат добавляют по желанию, ее присутствие не обязательно.