Запеканка Мамулина из цветной капусты

Запеканка Мамулина из цветной капустыМоя мама чудесно готовит, и я с детства обожаю ее вкусности. Эта запеканка для меня вкуснее и ароматнее всего на свете. Я хочу через ваш журнал поблагодарить мою маму за ее золотые руки и любящее сердце, за ее любовь и доброту. 250 г цветной капусты, сыр, 1 яйцо (желток), 0,5 ст. сметаны, сливочное масло, лимонный сок, перец, соль. Капусту разобрать на соцветия, сварить в подсоленной воде, но не до полной мягкости. Варить минут 5-7. Глубокую форму, в которой будем запекать, смазать маслом. Положить капусту, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Брызгать чуть-чуть, чтобы капуста не стала слишком кислой. Посыпать сыром. Желток смешать со сметаной, полить капусту с сыром, поставить форму с запеканкой в разогретую духовку на 2 минуты. Масло нарезать тонкими ломтиками, вытащить форму из духовки, положить ломтики масла на запеканку и поставить обратно в духовку, теперь уже на 30-40 мин. до готовности. Подавать в этой же форме.

Комментарии

  1. Сергей

    «Я хочу через ваш журнал поблагодарить мою маму за ее золотые руки и любящее сердце»

    Антонина, так это не Ваши рецепты, и даже не Ваших друзей?

  2. Тоня Галушко

    Этот рецепт мне прислали. Я его с удовольствием вывесила в исходном материале!

Отправить комментарий для "Запеканка Мамулина из цветной капусты"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Всё для кухни