Капуста — полезнейший овощ. Попробуйте эти оригинальные котлетки, которые особенно вкусны со сметаной. 70 г свежей, молодой капусты, 50 г крабовых палочек, 50 г консервированной кукурузы, 0,5 ст. муки, 2 яйца, 1 луковица, 1 ч. л. сметаны, 1 ч. л. кориандра молотого (семян), приправа с любыми сушеными овощами, перец, масло для жарки. Капусту тонко нашинковать, крабовые палочки нарезать небольшими кусочками, очень мелко нарезать лук, перемешать это все с кукурузой, мукой, перцем и кориандром. Яйца взбить со сметаной и приправой, добавить их к капусте и остальным ингредиентам. На сковородке разогреть масло и выкладывать капустную массу ложкой в виде котлет. Жарить под крышкой на небольшом огне до готовности.