Необходимые продукты: рыба, морковь луковица соль, перец, лавровый лист, водка, зелень, лимон. Способ приготовления. В кипящую воду положить морковь и лук.

За 5-10 мин до готовности добавить рыбу, лавровый листочек, посолить и поперчить по вкусу. Влить водку (на казан — 50-70 мл). При подаче к столу украсить зеленью и дольками лимона.