Нори — одна из самых известных японских водорослей. Ее листья имеют коричнево — оранжевый окрас, длина листьев около 25 см. ширина — 5 см.

Водоросли нори богаты содержанием растительных протеинов, витаминов и минеральных веществ. В кулинарии водоросли нори используются, чаще всего для заворачивания риса.

В продаже можно найти нори уже обжаренные, или же покрытые соусом. Нори имеет легкий привкус дыма, а так же легкий океанический аромат.