Просматривая ассортимент рыбных отделов супермаркетов, можно заметить, что последнее время рыба судак перестала пользоваться спросом. И не совсем ясно, с чем это может быть связано: то ли цена высокая, то ли людям не нравятся вкусовые качества или внешний вид товара.
Сегодняшний покупатель отдает предпочтение другим сортам рыбы, в основном более дешевым, и даже не подозревает, сколько разных вкусностей можно приготовить, если у вас есть рыба судак. Здесь, конечно же, можно пофантазировать и начать с простых рыбных салатов, а закончить рыбными супами, рыбой под шубой, заливной рыбой и т.д.
И самое главное – что эти вкусности всегда можно красиво подать, используя разные сорта зелени, овощей и специй.