Шоколадный торт способен удовлетворить сразу две потребности сладкоежек — это и вкуснейшее кондитерское изделие, и знакомый всем неповторимый шоколадный вкус. Чтобы создать истинно шоколадный торт, вам потребуется не так много — пару ложек какао, которое Вы добавите к тесту при выпечке коржей и плитка шоколада для глазури.
Рецептов шоколадного торта множество, как и собственно его разновидностей: Пражский, Трюфельный, Захер, Марсельский, Черный, Брауни, Пьяная вишня и пр.
Рецепт шоколадного торта прост, для его приготовления Вам понадобится:
- предварительно просеянная мука – 100 гр.;
- сахар песок – 100 гр.;
- плитка шоколада ( 100 гр.);
- сливочное масло – 200 гр.;
- яйца – 4 шт.;
- какао – 2 ст.ложки;
- сахарная пудра – 3 ст.ложки.;
- коньяк – 6-7 чайных ложек.
Растопите масло (50 грамм) и шоколад на слабом огне, перемешайте до получения однородной массы. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, понемногу добавляя муку. Влейте масляно-шоколадную массу в яично-мучную смесь и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить несколько ложек коньяка или ликера.
Выложите тесто в подготовленную форму для торта и выпекайте при температуре 180-200 градусов в течении 40 минут. Когда корж немного остынет, выложите его из формы на блюдо и дайте бисквиту полностью остыть. После этого корж можно будет разрезать на 2 или 3 части. Каждую часть пропитайте водяно-ликерным сиропом.
Для крема пригодится оставшееся масло, какао и сахарная пудра. Все ингредиенты надо перемешать до однородной массы и смазать коржи, сложив их один на другой. Для украшения используйте тертый шоколад.
Я пробовала готовить много шоколадных тортов, пока этот рецепт оказался наиболее легким, при этом вкус не стал менее насыщенным. Теперь взяла его на заметку, буду как можно чаще радовать своих родных.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
До этого самый любимый шоколадный торт у меня был Захер. Но, попробовав испечь торт по этому рецепту, поняла, что домашние торты вполне могут конкурировать по вкусу с производственными! Очень вкусно!
Как ни стараюсь, шоколадный бисквит у меня не получается… Не поднимается и корж как-будто резиновый получается. Просто бисквит у меня всегда идеален, но как только добавляю какао — всё, пиши пропало…
И у меня тоже шоколадный бисквит не получается((. Может, какао — слишком тяжелый продукт для домашнего бисквита? А если я хочу испечь именно шоколадный торт, то делаю коржи на сметане: может, они получаются и не такие «пушистые», зато сдобные и не резиновые.
Татьяна, уменьшите количество муки ровно настолько, сколько планируете всыпать какао и будет вам счастье:) Да, шоколад несколько «сажает» бисквитное тесто, но не настолько, чтобы превратить его в резиновую лепешку.