Сельдь запеченная в фольге прекрасно украсит ужин и порадует родных и близких. Рыба — очень полезный продукт, но чаще мы едим мясо. Поэтому надо хотя бы один раз в неделю делать рыбный день.

Рецет 1.

На приготовление 2 порций вам потребуются следующие продукты:

1.) сельдь — пару шут, весом каждая  по 200 гр;

2.) лук шалот — 2 луковицы;

3.) одна варёное яйцо;

4.) чайная ложка сливочного масла;

5.) зелень; хрен — всё по одной чайной ложки;

6.) соль, перец — по вкусу;

7.) грибы шампиньоны — 6 шт.

Теперь переходим непосредственно к самому процессу приготовления.

Шампиньоны мелко порезать на кубики, очистить от скорлупы и измельчить яйцо. Мелко нарезать лук шалот и перемешать все ингредиенты. На сковороду положить фольгу, на которую вылить смесь из масла и хрена. Подготовить сельдь и положить в подготовленную сковороду. Запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт 2.

Ингредиенты:

1.) сельдь — 2 шт;

2.) лимон — пару кусочков;

3.) цедра лимона — по вкусу;

4.) зелень укропа — 1 чайная ложка;

5.) соль, перец — по вкусу;

Приготовление

Подготовить сельдь, выпотрошив из неё внутренности. Посолить и поперчить её с каждой стороны. Перемешайте цедру лимона с зеленью укропа. Сделайте косые надрезы со стороны спины и положите в них смесь из цедры и укропа. А в каждое брюшко добавьте по кусочку лимона. Завернуть сельдь в фольгу и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Сельдь запеченная в фольге получается невероятно вкусной, а лимон придаёт незабываемый вкус и пикантность.