Рецепты салатов с авокадо на фото выглядят чрезвычайно аппетитно: сочная желтовато-зеленая мякоть этого плода отлично гармонирует с практически любыми ингредиентами как внешне, так и в плане вкуса. Рассмотрим самые удачные рецепты салатов с авокадо на фото более подробно.

Для приготовления пикантного салата с авокадо потребуется полкилограмма помидоров, один плод авокадо, четыре лепешки питы, половина стакана тертого сыра (желательно острого и соленого), два лимона, чайная ложка жгучего красного молотого перца, немного сахара, кориандра, соли, а также растительное масло, пучок листьев салата и зеленый лук. Натрите на терке лимоны, отделив сок (его понадобится три столовых ложки) от цедры, затем смешайте их в глубокой миске с растительными маслом, сахаром и специями, добавьте тонко порезанные листья салата, помидоры и зеленый лук. Очистите и тонко порежьте авокадо и отправьте его в миску. Подготовьте питу: положите одну лепешку на разогретую сковороду, посыпьте половиной сыра и прижмите второй лепешкой, то же проделайте и с остальной питой. Нарежьте полосками и подавайте с салатом.

Отличными вкусовыми качествами обладает салат из авокадо, двухсот граммов шпината и маринованных шампиньонов, такого же количества соленой нежирной брынзы, нескольких помидоров черри, оливкового масла и уксуса. Грибы нарезать пластинками и смешать с тонко порубленным шпинатом, добавить нарезанное тонкими дольками авокадо и разрезанные пополам помидоры. Отправить в салатницу порезанную небольшими кубиками брынзу, заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.