Тушеные свиные ребра с капустой и черносливом

Тушёные свиные ребра

Очень вкусное мясное блюдо получается если его приготовить как тушеные свиные ребра с капустой и черносливом. Для его приготовления необходимы свиные ребрышки — примерно один или полтора килограмма, заранее порезанные между косточками и тщательно вымытые, лук — 500 гр, нарезанный полукольцами, а так же для тушения свиных ребер необходима морковь — 500 гр, капуста — 3 кг, 300 гр чернослива, лавровый лист и пару зубков чеснока, 1 ч л сахара.

Начинаем готовить. В большой казан наливаем растительное масло примерно 100 мл, ждём когда казан раскалится и опускаем туда свиные ребра, лук и морковь. Всё содержимое обжариваем до состояния жёлтого румяного цвета, иногда помешивая.

Пока тушатся свиные ребра, моем капусту и шинкуем её. В сам казан капусту будем добавлять порциями, поэтому разделите её на три части. Как только лук и ребра за золотятся, бросаем первую порцию капусты. Всё содержимое перемешиваем и тушим на медленном огне минут 10, капуста начнёт выделять сок, поэтому не бойтесь, что блюдо подгорит.

Когда вы увидите, что капуста немного утушилась, добавьте вторую порцию и снова всё перемешайте. Теперь тушенные свиные ребра с капустой тушить при закрытой крышке минут 15. Затем бросить оставшуюся третью порцию капусты и снова перемешать. Добавить туда перец, соль по вкусу, сахар, чернослив и тушить до полной готовности капусты. В конце тушения свиных рёбер кладём лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Наше блюдо тушеные свиные ребра с капустой и черносливом готово. Приятного аппетита.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Тушеные свиные ребра с капустой и черносливом"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: