Я уже успела подписаться. Как это хорошо, что блог точно будет у меня и не надо бегать в поисках очередного номера. Предлагаю обычные тефтельки, только из духовки.
Для этого возьмем 1 кг фарша (свинина+говядина), отварим до полуготовности 0,5 ст. риса, 1 луковицу, 200 г намоченного хлеба, 2 яйца и соль по вкусу. Лук и хлеб перемолоть на мясорубке, все продукты смешать. Мокрыми руками сформовать кругленькие тефтельки любого размера и сложим на смазанный маслом противень. Поставить в духовку на 30 минут и выпекать на среднем огне. Попробуйте, очень вкусно и не займет много времени!
Набор ингредиентов стандартный. Необычность в чем? Мы такие тефтели ежиками называем. Детям очень нравятся. Готовлю соус и тушу в нем ежики в духовке, получаются мягкими и сочными.