Большую часть своего свободного времени, особенно летом, я провожу за городом, на даче. У нас на участке растет очень много крыжовника, поэтому практически каждый год успеваю за сезон приготовить несколько банок замечательного лакомства, которое мы с удовольствием едим с друзьями дождливыми осенними и холодными зимними вечерами.

Для приготовления этого варенья потребуется 1 кг крыжовника, ядра грецких орехов и 500 г меда. Ягоды промываем и выдавливаем семечки. В пустую ягодку набиваем разломанные на мелкие кусочки орехи и варим в меду.

Готовность определяю так: если капля варенья не расплывается на кусочке сахара — оно готово. Поверьте — это действительно песня!