Нам, живущим в холодном климате, можно попробовать удивить своих гостей и домочадцев такой экзотикой, как торт с ананасом. Нам понадобятся следующие продукты.

Для бисквитной основы:

• 1 ст. муки,
• 5 яиц,
• 1 ст. сахара,
• 0,25 ч.л. соды
• уксус.

Для украшения:

• 1 банка консервированных ананасов,
• 1 пакет желатина,
• 0,5 кг сливок,
• 100 г сахарной пудры.

Для приготовления бисквита отделяем желтки от белков, взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку, соду, гашёную уксусом, перемешиваем. Осторожно добавляем взбитые до пены белки. Выпекаем в смазанной форме в течение 40 минут. Готовый бисквит разрезаем на 2 одинаковых части.

Далее начинаем готовить крем. Разводим желатин в 50 г. сиропа от ананасов. Когда он разбухнет, нагреть до растворения желатина. Охлаждённые сливки взбиваем с сахаром и смешиваем с остывшей желатиновой массой.

Коржи пропитать ананасовым сиропом, на нижний положить ананасовые колечки и крем, закрыть верхним и украсить его колечками и кремом. Торт с ананасом готов.