Я придумала простой и быстрый пирог, что не умаляет его вкусовых качеств. 1 упаковка слоеного теста, 300-400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 2-3 ст. л. сметаны, 100 г джема, 1 ст. л. крахмала, 100-150 г ягод, сахар, ваниль по вкусу. Тесто разморозить по инструкции, 3-4 пласта теста раскатать в не слишком тонкий пласт, сделать бортики, чтобы не вытекала начинка.

Творог растереть с яйцами, сметаной, сахаром, ванилью, мукой. В джем добавить крахмал и тщательно перемешать. На тесто выложить творог, разровнять, сверху выложить джем и засыпать ягодами. Из 1/4 теста нарезать полоски и сделать плетенку, сверху слегка присыпать сахаром или сахарной пудрой.

В разогретую до 180C духовку поставить пирог и выпекать примерно 20 мин., до румяной корочки. Пирог хорош тем, что можно использовать для него практически любое тесто, любой джем или конфитюр и любые плоды, старайтесь только, чтобы джем и ягоды между собой сочетались. Надеюсь, вам понравится.