Салаты с курицей — это очень вкусное блюдо, оно отлично подходит для праздничного стола. Такой салат отлично подойдет и для обеда, так как он является сытным. Обычно для куриного салата идут такие ингредиенты как: огурцы, яйца, сыр и грибы. Конечно, могут присутствовать и другие продукты. Решать уже вам. Такие салаты заправляются обычно майонезом, растительным маслом. Если вам больше всего нравится не просто вареная курица, а копченая, которая продается в магазине, то ее можно заменить и на такое мясо. Особой разницы не будет, если только присутствие легкого копченого вкуса. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты куриных салатов.
Содержание:
- Салат из филе курицы и огурцов
- Салат из курицы, грибов и огурцов
- Салат с курицей, огурцами, сухариками и сыром
- Салат с куриной грудкой, шампиньонами, а также огурцами
Салат из филе курицы и огурцов
Ингредиенты:
- Огурцы — двести грамм
- Филе куриное — 60 грамм
- Зеленый лук — по вкусу
- Уксус — около десяти грамм
- Горчица — по вкусу
- Куриное яйцо — одно
- Чеснок — один зубчик
- Масло растительное — для заправки
- Красный стручковый перец
- Немного сахара и соли (по вкусу)
- Можно добавить в салат семена кунжута, если Вы его любите.
Приготовление:
- Приготовление такого салата не является сложным, даже если мы говорим о новичках, так что пугаться не стоит. Куриное филе нужно отварить и остудить. Кусочки куриного мяса следует разделить на мясинки.
- Теперь возьмем яйцо, его нужно разбить и взбить в тарелочке. После этого зажарить на сковороде «блинчиком». Остудить.
- Огурцы нужно нарезать кругляшками, а затем еще пополам. Таким образом, получается форма «полумесяца».
- Лук порезать и добавить в одну миску с куриным филе, огурцом, чесноком, а также горчицей.
- Получившуюся массу полейте уксусом и растительным маслом. Тщательно перемешайте.
- После того, как Вы проделали все перечисленные пункты, поставьте салат на один час в холодильник, чтобы он мог настояться.
- Достаем салат из холодильника и посыпаем сверху стручковым перцем, а также тонко нарезанным яйцом.
Салат из курицы, грибов и огурцов
Ингредиенты:
- Грибы — 400 грамм
- Куриное филе — 200 грамм
- Куриное яйцо — 4 штучки
- Репчатый лук — около 50 грамм
- Свежие огурцы — 50 грамм
- Майонез — примерно около 150 грамм
Приготовление:
- Первым делом необходимо промыть грибы и нарезать их тоненькими полосочками. После того как Вы нарезали грибы их следует отварить в слегка подсоленной воде.
- Сварите яйца (вкрутую) и нарежьте их кубиками (желательно мелкими).
- Очистите лук и нарежьте на мелкие кубики.
- Огурец нужно нарезать соломкой, также как и грибы.
Порежьте курицу и смешайте с другими компонентами салата. Заправьте ваш салат майонезом. Приятного аппетита!
Салат с курицей, огурцами, сухариками и сыром
Ингредиенты:
- Филе куриное — два или три кусочка (средний размер)
- Огурцы — один или два
- Оливки консервированные — половина банки
- Капуста (пекинская) — половина
- Сыр — 100 грамм
- Чеснок — один зубчик
- Соль и черный перец — по вкусу
- Сухарики — можно сделать дома
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
- Для того чтобы приготовить сухарики в домашних условиях нужно: нарезать хлеб кубиками; подсушить хлеб в духовке или микроволновке
- С подсушиванием следует не переборщить и довести до светло — золотистого цвета.
- Филе курицы отварите до полной готовности (воду при варке нужно немного подсолить). Дать мясу остыть.
- Капусту нарежьте соломкой, огурцы также. Консервированные оливки нужно нарезать кругляшками.
- В миску добавляем уже нарезанное куриное филе, оливки, капусту, огурцы. Тщательно перемешиваем.
- Заправляем салат майонезом, давим сверху чеснок. Перемешиваем.
- Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром и готовыми сухариками.
Салат с куриной грудкой, шампиньонами, а также огурцами
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 штука
- Консервированные шампиньоны — 1 банка
- Маринованные огурчики — половина банки
- Яйцо куриное — 4 штучки
- Репчатый лук — по вкусу
- Горошек зеленый — по вкусу
- Соль и майонез — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриную грудку и яйца до полной готовности.
- Отваренную грудку порезать на мелкие кусочки. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезать кусочками.
- Мелко шинкуем репчатый лук (если Вы не любите лук, то его можно и не добавлять в ваше блюдо).
- Огурчики и грибы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Нужно все тщательно перемешать. Итак, салат готов. Приятного аппетита!
В приложенном видео Вы можете также увидеть наглядный рецепт приготовления салата с курицей и свежими огурчиками.
Таким образом, салат с таким составом будет просто незаменим на вашем праздничном столе, не отказывайтесь от него. Гости, да и ваши домашние будут очень довольны вашим кулинарным шедевром. Такой салат отлично подойдет к обеду, ужину. Так как такой вид салатов является очень легким и быстрым, то его может попробовать приготовить и человек без кулинарных навыков. Приятно аппетита и легкого приготовления!
Красота. Простые, но вкусные салаты. Самое то для того, чтобы быстро и красиво накрыть на стол 🙂 Готовила, правда, без майонеза (вредно вроде-как), соус делала сама, и с сыром. Мне и гостям пришлось по вкусу.
Люблю салатики с курицей. Можно с отварным и поджаренным мясом птицы. У меня любимый легкий салатик во время диеты, это филе куриное, яблоко и свежий огурец, заправить можно йогуртом или легким майонезом.
Из курятины (отварной или обжаренной), и свежих огурцов чаще всего готовлю что-то вроде оливье с добавлением яиц, зеленого горошка, лука, зелени и горчицы. Заправляю такой салат чаще всего нежирной сметаной. Получается сытное, но не слишком м калорийное блюдо.
Мне понравился рецепт салата из курицы, огурцов и грибов, но я бы взял огурцы консервированные, т. к. свежие, на мой взгляд, плохо сочетаются с майонезом. Майонез, тоже, лучше бы не покупать, а сделать самим.