Не смотря на то, что родиной банана никак не является наша страна, назвать его экзотическим фруктом довольно сложно. Ведь практически каждый из нас с самого детства знает вкус этого душистого и весьма вкусного продукта. И не удивительно, что в нашей кулинарии уже появились блюда, которые готовятся из банана. Одним из них является банановый пирог. Пирог банановый делается очень быстро и его могут приготовить даже начинающие хозяйки. Причем, готовить его можно как в духовом шкафу, так и в микроволновой печи.

Содержание статьи:

• Рецепт простого бананового пирога
• Рецепт манника с бананами
• Рецепт постного бананового пирога
• Рецепт бананового пирога для микроволновой печи

Рецепт простого бананового пирога

Для приготовления этого экзотического пирога нам потребуется:

• 2 спелых банана
• 2 стакана муки
• стакан сахара
• 150 мл молока
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• пакетик ванилина
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Взбиваем миксером размягченное масло и сахар. Очищаем бананы от кожуры, разминаем их вилкой и смешиваем с маслом и сахаром. Присоединяем яйца и размешиваем массу миксером. Добавляем ванилин, молоко и соль. Соединяем муку и разрыхлитель, затем добавляем к основной массе. Сковороду или форму для выпечки покрываем пергаментной бумагой и выливаем туда тесто. Если нет бумаги, то можно смазать форму сливочным маслом и обсыпать манкой. Пирог банановый выпекается 40 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо можно украсить бананами, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.

Рецепт манника с бананами

Для того чтобы приготовить это блюдо, рассчитанное на 12 порций, понадобится:

• 2 стакана манной крупы
• 0.5 л кефира
• 1 стакан сахара
• Ванильный сахар (по вкусу)
• 0.5 чайной ложки соды
• 2 спелых банана

Для того, чтобы подготовить форму для выпечки манника понадобится подсолнечное масло, а также или мука, или манка для панировки.  Для начала необходимо тщательно перемешать манку с кефиром и дать постоять на протяжении десяти-пятнадцати минут. После того, как манка несколько разбухнет, добавить соду, ванильный сахар и сахар простой. Все это очень тщательно перемешать.

Включить духовой шкаф, чтобы он прогрелся до температуры в сто восемьдесят градусов. Пока духовка прогревается необходимо подготовить форму для запекания, для этого смазать ее подсолнечным маслом и посыпать мукой или манкой. В подготовленную форму выложить половину разведенного теста. Бананы почистить и порезать неширокими колечками. Эти колечки выложить на тесто в форму. После этого выложить оставшееся тесто. Выпекать пирог необходимо примерно сорок минут. Необходимо, чтобы пирог стал золотистого цвета.

Рецепт постного бананового пирога

Это лакомство действительно прекрасно подойдет людям, которые соблюдают пост. Для него понадобится:

• 1 стакан мелкой кукурузной крупы
• 1 стакан муки пшеничной
• 0.5 стакана подсолнечного масла
• 0.5 чайной ложки соды
• 1 шепотка соли
• Ванильный сахар (по вкусу)
• 0.5 стакана сахара
• 2 спелых банана
• 1 стакан фруктового сока

Для того чтобы приготовить постный банановый пирог, необходимо бананы почистить и помять. После этого в полученное банановое пюре необходимо ввести ванильный сахар, сахар простой, соду. Перемешать. Затем добавить кукурузную крупу и пшеничную муку. Затем в полученную массу добавить подсолнечное масло и фруктовый сок. Тесто тщательно перемешать и оставить примерно на тридцать минут, чтобы кукурузная крупа разбухла. Взять форму для выпекания и смазать ее подсолнечным маслом, а затем присыпать мукой. Примерно за пятнадцать минут до того, как пирог можно будет закладывать в духовой шкаф, его следует включить. Затем поставить форму в духовку и выпекать до появления золотистого цвета. Как правило, на это потребуется тридцать-сорок минут.

Рецепт бананового пирога для микроволновой печи

Сегодня сложно найти кухню, на которой бы не имелась микроволновая печь. И поэтому очень кстати окажется рецепт приготовления бананового пирога именно в такой печи. Для его приготовления понадобится:

• 200 грамм муки
• 200 сахарной пудры
• 100 сливочного масла
• 2 яйца
• 50 грамм грецких орехов
• 1 пакетик порошка для выпечки
• 4 штуки бананов
• 2 столовых ложки воды
• Соль по вкусу

Сахарную пудру вместе со сливочным маслом тщательно растереть до получения однородной массы. Постепенно добавлять в массу взбитые яйца. После этого добавить муку, теплую воду и пачку пекарского порошка.

Бананы очистить, тщательно размять и добавить в тесто. Добавить в него молотые грецкие орехи. Взять форму для выпечки и тщательно промазать ее сливочным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в микроволновую печь. Выпекать такой пирог следует при восьмидесяти процентной мощности на протяжении десяти минут. После того как пирог будет готов, его необходимо достать и оставить остывать на протяжении десяти минут.

Вкуснейший рецепт бананового пирога на видео: