Макаронные изделия считаются просто идеальной пищей, приготовленной на скорую руку, ведь они вкусны, питательны и крайне просты в приготовлении. Но с чем можно приготовить макароны, дабы придать им особый, более выраженный вкус? Конечно, можно приготовить рагу, пожарить курицу и сделать соус, но все это долго. Здесь будут предложены практически мгновенные блюда из макаронных изделий.

Содержание статьи:

• Макароны или спагетти с креветками
• Макароны с ветчиной
• Макароны с индейкой
• Макароны с рыбой
• Макароны для вегетарианцев

Макароны или спагетти с креветками

Смешайте с отваренными спагетти гребешки или креветки. Последние нужно очистить и обжарить на оливковом масле. Добавьте сюда же свежие хлебные крошки и чуть-чуть измельченного красного перца.

Другой вариант. Вам понадобятся:

• небольшая баночка оливок
• пачка макарон или спагетти
• 200 г очищенных креветок
• пара зубчиков чеснока
• один крупный томат или пара небольших
• сыр

Разогрейте оливковое масло и добавьте мелконарезанный чеснок. Когда он поджарится, укладываем очищенные креветки. Затем добавляем нарезанные кубиками томаты и оливки. Теперь все немного тушим и заливаем сливками, желательно с большим процентом жирности. Соль и перец добавляем по вкусу. Все еще немного тушим и выкладываем сверху на макароны или спагетти. Лучше, если вы сразу поделить все на порции. И, конечно, не забывайте о такой важной добавке как зелень и тертый сыр, который расплавится и в сочетании со сливками придаст блюду еще более пикантный аромат.

Макароны с ветчиной

Креветки прекрасно подходят к макаронам, но, к сожалению, они не всегда имеются в запасе. А вот ветчину или вкусную колбаску можно найти практически в каждом холодильнике. Чтобы быстро накормить гостей или семью, используйте:

• пачку макарон
• 200г ветчины
• половину баночки зеленого горошка
• сыр
• чайную ложку оливкового масла

Кстати, можно отварить замороженный зеленый горошек, а не покупать консервы. Ветчины берите столько, сколько посчитаете нужным, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Итак, отвариваем макароны в подсоленной воде. Ветчину режем кубиками или брусочками и обжариваем на масле. Теперь смешиваем ее в отдельной посуде с готовыми макаронами, сыром, горошком и ложечкой оливкового масла. Блюдо получится не только вкусным, но и красивым.

Макароны с индейкой

Макаронные изделия, как всем известно, могут иметь разную форму: завитки, гребешки, ракушки, перья и т.д. Использовать можно любые, но для этого рецепта лучше подходят завитки или, как их еще называют, пружинки. Их отвариваем и сливаем жидкость. Пока будут вариться, займитесь индейкой.

Индейку можно приготовить самыми разными способами. Например, просто обжарить на сливочном масле. При подаче смешать ее с макаронами и кедровыми орешками. Горсти последних будет достаточно, но можете насыпать и больше. Любители сухофруктов могут добавить немного изюма.

Блюдо получится острым, если при смешении компонентов положить немного красного жгучего перца. При желании капните в макароны ложечку оливкового масла.

Индейка готовится очень быстро, поэтому можете приготовить и что-то посложнее. К примеру, обжариваем индейку, нарезав ее брусочками или кубиками. Отдельно обжариваем шампиньоны с луком, нарезанным полукольцами. Выкладываем смесь к индейке, заливаем сливками или сметаной, добавляем зелень, соль, перец, тушим еще 5 минут, непрерывно помешивая, и подаем к столу.

Макароны с рыбой

Ценители рыбы знают, как вкусны макароны с рыбой, приготовленные по одному из итальянских рецептов. Нам нужны:

• стакан сливок
• сыр
• пара зубчиков чеснока
• зеленый лук
• соль и приправы
• 0,3 кг белой рыбы

Рыбное филе (лучше брать белую рыбу) режем кубиками, и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавив соли. Теперь добавляем пропущенные через пресс чеснок, еще немного соли и приправы. Выливаем сливки, хорошо перемешиваем, закрываем крышку и оставляем тушиться на несколько минут. Через указанное время добавляем нарезанный зеленый лук.

Готовые макароны посыпаем натертым на мелкой терке сыром (лучше брать Пармезан) и сверху укладываем рыбную заправку. Блюдо готово!

Макароны для вегетарианцев

Популяризация вегетарианства приводит к необходимости находить интересные рецепты для гостей, исключивших животные продукты из своего рациона. Именно для такого случая и предусмотрен следующий рецепт. Нам понадобятся:

• два томата
• маленькая баночка маслин без косточек
• четверть банки консервированной кукурузы
• руккола и базилик
• чеснок
• уксус бальзамический

Блюдо отличается простотой и легкостью. Смешиваем чеснок с оливковым маслом и уксусом. В отваренные макароны добавьте нарезанные кубиками томаты, кукурузу и маслины, нарезанные кружочками. Сюда же выливаем соус. Украшаем мелко порезанной зеленью. Вот и все.

Макароны по-флотски готовятся быстро и просто согласно данному видео рецепту:

Теперь вы знаете, как быстро накормить семью и гостей вкусным блюдом, приготовим его за считанные минуты. Проявите фантазию, используя самые обычные продукты, имеющиеся в холодильнике, и простые макароны получатся намного более вкусными. Не забывайте, что хороший сыр – одно из важнейших дополнений к макаронам. Не забывайте добавлять его перед подачей блюда.