Рецепт с фасолью. Салат с копчёной курицей и фасолью

Перед самой зарплатой или после праздников, как говорится, наши финансы поют романсы. Эту не слишком приятную ситуацию часто характеризуют такой поговоркой: «Остался на бобах». А если вдуматься в смысл этой фразы с точки зрения кулинарии, то всё не так уж плохо, бобовые ведь и вкусны, и полезны. Они богаты белками, углеводами, минералами и витаминами. А если их умело приготовить, то получится прекрасная альтернатива мясу. Рецепт с фасолью пригодится любой хозяйке, даже неопытной.

Рецепт с фасолью. Салат с фасолью и копчёной курицей

Ингредиенты для салата

* копчёная куриная грудка — 1 штука (можно взять куриный окорочок или полутушку)
* фасоль красная — 1 баночка (можно взять белую фасоль)
* лук репчатый — 1 крупная головка
* большая морковь — 1 штука
* огурцы солёные — 2 штуки (можно взять маринованные)
* масло растительное (для обжарки)
* майонез — по вкусу

Рецепт приготовления

1. С куриной грудки снять кожу, разобрать мясо на волокна и мелко порезать.
2. Очистить лук, нарезать его тонкими полукольцами и припустить на растительном масле.
3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Тоже припустить на масле до мягкости. Морковь можно обжарить вместе с луком: сначала положить лук, потом морковь.
4. Огурцы порезать тонкой соломкой, отжать рассол.
5. Открыть баночку с фасолью и слить жидкость.
6. Соединить все ингредиенты, добавить майонез по вкусу и хорошо перемешать. Солить не обязательно, ингредиенты сами по себе содержат соль.

Сложить салат в глубокий салатник, украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Отправить комментарий для "Рецепт с фасолью. Салат с копчёной курицей и фасолью"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: