У каждого человека в жизни бывают торжественные моменты. И какое же торжество без застолья. И ведь хочется всегда показать гостям, какие мы гостеприимные хозяева умеющие готовить по разным рецептам и очень вкусно. Правильно сервировать стол и особенно украсить блюда, так что бы это вызывало восторг у гостей и дополнительный аппетит вот это большое мастерство. Ведь не достаточно просто приготовить пищу по рецепту нужно её уметь подать к столу.
Украшение блюд, что нужно знать
Первоначально конечно нужно приготовить само угощение, что бы это было так вкусно, что просто пальчики оближешь.
Затем всё это выложить в красивый поднос, тарелку, блюдо или другую посуду.
В чем заключается секрет вкусного супа? Куриный, грибной, солянка, борщ или щи – необязательно быть шеф-поваром, чтобы вкусно готовить эти замечательные супы. Что знать, как варить суп, нужно помнить об некоторых тонкостях. Итак…
Посуду для варки супа выбираем любую, но избегаем металлической посуды.
Во время варки нельзя ни отливать ни доливать воду, это напрочь испортит вкус супа.
Рассольник, борщ, щи или солянку готовят на очень медленном огне, чтобы не потерять аромат.
Лавровый лист кладем перед окончанием варки и достаем из готового супа.
Овощи для молочного супа обжариваются только на сливочном масле.
Лучше всего суп варить в небольшой емкости на один день. Это не относится к борщу и супу с квашенной капустой. Они дольше выдерживают холод и настоявшись, станут еще вкуснее.
В овощной суп можно добавить пассерованную муку, тогда он станет питательнее и гуще.
Как варить суп без вкусного бульона? Соедините свинину и говядину и отменный вкус гарантирован.
Если вы пересолили суп, то добавьте немного сахара или целую сырую картофелину, которую потом нужно вытащить.
Сейчас мясо утки появляется в нашем рационе нечасто, поэтому, перед приготовлением блюда невольно заглядываешь на заветную страничку, где можно найти рецепты из утки, и, найдя самый интересный (или доступный), начинаешь “колдовать”. Читать далее »
При покупке кухонной бытовой техники нас интересует – как же использовать правильно данную технику и какие рецепты блюд можно приготовить. Рецепты для электрических пароварок отличаются тем, что в результате готовки на пару в приготовленном блюде остаётся больше витаминов, чем если готовить блюдо любым другим способом.
У нас на фирме два курьера работает. В основном справляются, но день на день не приходится. С месяц назад шеф из аэропорта звонит, срочно цветы нужно купить. Он финнов встречал – будущих партнеров – у одного день рождения. Мне документы срочно готовить, курьеры с бумагами к клиентам уехали. Что делать, не знала. Читать далее »
Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
У каждого человека в жизни бывают торжественные моменты. И какое же торжество без застолья. И ведь хочется всегда показать гостям, какие мы гостеприимные хозяева умеющие готовить по разным рецептам и очень вкусно. Правильно сервировать стол и особенно украсить блюда, так что бы это вызывало восторг у гостей и дополнительный аппетит вот это большое мастерство. Ведь не достаточно просто приготовить пищу по рецепту нужно её уметь подать к столу.
