У каждой хозяйки бывает,  нахлынет вдохновение сделать сладкую выпечку, а начинки для этого нету. Тогда на помощь придет банка вареной сгущенки. Раньше вареную сгущенку делали дома самостоятельно, по несколько часов вываривая банки со сгущенным молоком. Банки иногда взрывались и вареная сгущенка оказывалась на потолке и стенах. Сейчас купить вареную сгущенку не проблема.

Предлагаемый мною торт совсем не нуждается в выпекании.  Для него надо понадобится:

• 1 кг зефира или пастилы
• 300 гр мармелада цветного
• 1 банка вареной сгущенки
• 300 гр сладкого йогурта

Зефир или пастилу разрезать на одинаковые кусочки (зефир на кругляши, а пастилу на квадраты).  В кастрюльке смешать вареную сгущенку и йогурт. Чтобы вареная сгущенка хорошо смешалась с йогуртом, ее можно слегка подогреть.  Мармелад мелко порезать и добавить к смеси.

Кусочки зефира или пастилы в раскладывать слоями на тарелку, каждый слой промазывая йогурто-сгущеночно-мармеладовой смесью.  Готовое блюдо накрыть пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник пропитываться.

Торт «Наполеон» считается одним из самых изысканных десертов. Но настоящий Наполеон делается путем сложных действий с замешиванием теста и созданием истинного слоеного теста.

Читать далее »

Этот оригинальный и очень вкусный торт мы делали уже несколько раз. Гости в восторге! Причем не только дети, но и взрослые. Особенно нравится он мужчинам. Для теста: пачку маргарина разминаем с 1 стаканом сахара. Взбиваем. Желтки б яиц отделяем от белков. Белки отставляем в сторону. Продолжая взбивать маргарин, постепенно добавляем желтки. Взбиваем, пока не образуется пышная масса. Добавляем 1 стакан кефира и 1,5 ч. л. соды, погашенной уксусом. Снова взбиваем. 2,5 стакана муки просеиваем через сито, добавляем в тесто. В половину теста добавляем шоколад или какао. Читать далее »

Никаких особых продуктов и затрат этот торт не требует, а получается очень вкусным. Дочь его сравнивает со свадебным, т.к. он в несколько ярусов (благо, мне позволяет это делать моя коллекция форм для выпечки).

Для теста: 3 яйца; 1 стакан сахара, 120 г сливочного мас-ла,10 г разрыхлителя для теста или 1 ч. л. погашенной соды, 1,5 стакана муки. Для крема: 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 50 г горького шоколада. Для украшения: 500 г сметаны (можно нежирной), 100 г сахара, 20 г (2 ст. л.) желатина.

Читать далее »

Этот торт был любимым в нашей семье, когда я была еще маленькой, теперь у меня своя семья, где его также любят. Хочу сказать, что торт, приготовленный своими руками, гораздо вкуснее купленного в магазине! Для теста: 1,5 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 2 яйца, 2 ч. л. соды (погасить), 0,5 банки сгущенного молока, 2 ст. л. какао. Читать далее »