Приготовление украинского борща с мясом

Приготовление украинского борща с мясом

Что может быть вкуснее украинского борща? С этим утверждением согласятся многие, кто хотя бы раз его пробовал. Данное первое блюдо отличается оригинальностью, простотой приготовления и вкусовыми качествами. Естественно, что бы украинский борщ был с наваром, в него бросают мясо.

Давайте рассмотрим, что нам понадобится для борща: 4-5 картофеля, половинка маленькой капусты, 1 средняя свекла, 500 грамм мяса с косточкой (говядина, свинина), 1 репчатый лук, томатный соус, соль, сахар, специи, соль, зелень, растительное масло.

Подготовка составляющих

Как мы видим, в борщ входит много разнообразных продуктов. Для того, что бы приготовление было быстрее, необходимо подготовить все. Первым делом отделяем наше мясо от косточки и нарезаем его средними кусочками. Бросаем мясо с косточкой в кастрюлю с водой и начинаем варить.

Чистим картошку и нарезаем средними кубиками. Чистим свеклу и трем ее на мелкой терке. Капусту шинкуем на терке или нарезаем тонкими ломтиками с помощью ножа. Лук репчатый мелко нарезаем. Все ингредиенты нарезаны и ждут своего череда.

Приготовление

Как вы помните, мясо уже у вас варится, и должно вариться 40 минут. За это время вы должны были все начистить и нарезать. Во время того. как мясо варилось, необходимо периодически снимать пенку.

Бросаем в борщ картошку и капусту. Им вариться надо не менее 15 минут. Тем временем берем сковороду, наливаем на нее растительное масло и обжариваем репчатый лук. Добавляем к луку свеклу, томатную пасту, соль, специи. Все тщательно перемешиваем и тушим 5 минут.

Через 5 минут выливаем нашу массу со сковороды в кастрюлю с борщом и все перемешиваем. Тут можно добавить лавровый лист, перец горошком и конечно мелко нарубленную зелень. Варим борщ 5-10 минут, проверяем готовность по картошке. При подаче в тарелку добавляем ложку сметаны. Приятного аппетита.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Приготовление украинского борща с мясом"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top