Котлеты с сюрпризом

Котлеты с сюрпризомОни получаются сочными, с хрустящей корочкой. Никого не оставят равнодушным! Для фарша: 0,5 кг свинины, 0,5 кг говядины, 1 яйцо, соль, перец, 3-4 ст. ложки растительного масла, 250-300 г сала. Для начинки №1:1 яйцо, 100 г сыра, 40 г сливочного масла, соль. Для начинки № 2: шампиньоны — 200 г, 1 небольшая луковица, соль, 40 г сливочного масла. Пропустите через мясорубку мясо, сало, вбейте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Приготовьте начинки. Для начинки № 1: отварите яйцо, натрите сыр, смешайте, добавьте сливочное масло, посолите и вымешайте. Для начинки № 2: грибы мелко нарезать и обжарить с луком, остудить, смешать со сливочным маслом (грибы при жарке посолить). Из фарша сформовать небольшую лепешку, положить начинку и сформовать котлету. Обмакнуть в сухари, выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Отправить комментарий для "Котлеты с сюрпризом"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: