Фруктовый торт

Фруктовый торт

Для коржа: 5 яиц, по 1 ст. сахара и муки, ванилин — по вкусу. Для крема: 250 г творога, 500 г питьевого йогурта, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. желатина. Для украшения: упаковка апельсинового желе, небольшая банка консервированных ананасов, виноград, апельсины, яблоки — по вкусу.

Яйца взбить миксером, затем постепенно всыпать сахар и ванилин, взбить до густой пены. По чуть-чуть добавить муку, не переставая взбивать (но недолго, иначе бисквит осядет). Переложить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать 30-40 мин. до готовности, остудить.

Йогурт с сахаром и творогом хорошо взбить миксером. Предварительно замоченный в 0,5 ст. воды желатин растворить на водяной бане (не доводя до кипения!), процедить, остудить. Добавить в творожный крем непосредственно перед сборкой торта (даже при комнатной температуре йогуртная масса с желатином может быстро загустеть). Бисквит разрезать вдоль на 2 коржа.

Один уложить в разъемную форму-кольцо, залить кремом с желатином, оставив немного для верхнего коржа. Равномерно разложить кусочки ананасов. Накрыть вторым коржом, смазать тонким слоем крема. Торт поставить в холодильник на 1 -2 часа. Приготовить желе по инструкции на упаковке, но уменьшив количество воды в 2 раза.

На застывшую поверхность торта уложить подготовленные фрукты (например, как на фото), залить остывшим желе. Поставить в холодильник на час.

Перед подачей на стол острым ножом аккуратно провести вдоль кольца формы, снять его.

Мой совет: дно формы обычно не снимаю, просто ставлю торт вместе с ним на блюдо.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту!

Отправить комментарий для "Фруктовый торт"

Авторы блога

Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой..."
Подпишись на рецепты -)) Будет вкусно! Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища..."
смотреть больше

Опрос

Ваш уровень кулинарии?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Всё для кухни

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: